Uno ha de reconocer sus talentos para luego brindarlos al mundo. LA CREATIVIDAD , EL AMOR , LA TRADICIÓN AL SERVICIO DEL PAN.

………Cuando estando sentado a la mesa con sus amigos, que ya no eran siervos, tomó pan en sus manos,le dio gracias, lo partió y repartió a sus discípulos diciendo: TOMAD Y COMED TODOS DE ÉL, PORQUE ESTO ES MI CUERPO QUE SERÁ ENTREGADO POR VOSOTROS.

Después, tomando una copa de vino, la pasó a sus amigos diciendo: TOMAD Y BEBED TODOS DE ÉL PORQUE ESTE ES EL CÁLIZ DE MI SANGRE, SANGRE DE LA ALIANZA NUEVA Y ETERNA, QUE SERÁ DERRAMADA POR VOSOTROS Y POR TODOS LOS HOMBRES PARA EL PERDÓN DE LOS PECADOS.

Después de la cena, les pidió: HACED ESTO EN MI MEMORIA.

Este ritual forma parte de la liturgia eclesiástica y sobre todo en un miércoles de Ceniza.

Esta mañana nos hemos puesto en contacto con Pedro Martínez Ayala, talentoso del pan, para que nos hable de cómo se elabora un pan artesanal de  masa madre y con todos sus nutrientes.