Las cocineras «solidarias» de la Ribera nos hablan de su afición por hacer postres y café de puchero que compartirán en la Feria de las Tradiciones
Encarna, María, Pura y Josefa, añadido a la ausente Carmen, forman el quinteto de cocineras y reposteras pertenecientes a la Asociación de Mayores de la Ribera de Molina que el Ayuntamiento de Molina tuvo a bien otorgar el premio Solidario y reconocer su trabajo en la Gala del Mayor hace escasas semanas en el Teatro Villa de Molina. Junto a ellas, nos visita Mª Luisa Olivar, vicepresidenta de la Asociación por un Envejecimiento Activo y Saludable, quien nos cuenta que esta unión surgió con el apoyo de Manuela Zamora en 2016, quien dio forma a la consagración de las asociaciones de mayores en el municipio, pasando de seis a las veinte actuales. Sin bien, en la Ribera ya se reunían las protagonistas de los fogones, para hacer dulces, postres o café de puchero. Una tradición que les ha llevado a organizar talleres con niños en distintos colegios o a ser las artífices de algunos desayunos navideños «en la puerta del ayuntamiento», explica Mª Luisa.
Este viernes 25 formarán parte de la Feria de las Tradiciones de Molina de Segura, impartiendo de nuevo, un taller de dulces a niños de primaria que pasarán por el Barrio del Castillo, donde tendrán un horno y amasarán dulces al que cada cual dará su particular forma final. Como nos cuentan las responsables del taller, llevarán dos masas, una lista para hornear y otra para que los niños le den su toque personal.
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