365 días esperando a su majestad… el Roscón de Reyes

Hoy es uno de los días más esperados para aquellos fanáticos del Roscón de Reyes. El dulce que nos alegra el punto y final de estas fechas navideñas y que nos devuelve la magia de una noche tan especial para los más pequeños (y no tan pequeños). Para conocer mejor las particularidades de este dulce, hablamos con Juan Antonio García de «La Subirana, Taller de pan» que ya prepara la gran producción de roscones de este año y nos da las claves para obtener un buen Roscón.