Molina celebra I Foro Sectorial del Azúcar y las Golosinas con la participación de las empresas del sector

Molina ha acogido este lunes el I Foro Sectorial del Azúcar y las Golosinas, organizado por la Concejalía de Promoción Económica del Ayuntamiento molinense y La Verdad de Murcia, en colaboración con las principales empresas del sector.

Según los datos aportados por el alcalde de la localidad, Eliseo García Cantó, y el concejal de Promoción Económica, José de Haro González, Molina de Segura es el principal fabricante de golosinas de Europa, con la producción de más de 100 millones de piezas diarias, y una facturación junto al azúcar, de más de 700 millones de euros anuales. Los subsectores destacables son golosinas, bollería, azúcares, mermeladas y carnes de membrillo y chocolates

El empleo generado supera las 1.500 personas, con un total de 20 empresas operantes. La superficie ocupada por estas actividades rebasa los 300.000 m2 y su ampliación es patente cada año.

La especialidad arranca en los años 30 del siglo XX, con Juan Antonio Vicente Espallardo, precursor de Jake. Posteriormente nacen multitud de otros emprendedores que elaboraban caramelos, chocolates, dulces y otros productos azucarados. Con el tiempo, los conserveros fueron cambiando esta actividad por las conservas vegetales, y otras casas se especializaron en las golosinas. Hoy, las primeras figuras nacionales se ubican en Molina de Segura.

El I Foro Sectorial del Azúcar y las Golosinas se ha realizado en el Auditorio Virginia Martínez Fernández (MUDEM), con la participación de las empresas Vidal, Fini Golosinas, Jake y Zukán, aparte de Conservas Sandoval, Confituras Linares y Conservas Alcurnia, como fabricantes de conservas vegetales azucaradas.

En el mismo se ha debatido obre las golosinas, los azúcares y la salud, aparte de las propiedades nutricionales y las nuevas gamas que están surgiendo de productos light, naturales, o ecológicos. También ha tenido lugar una mesa de diálogo, con entrega de reconocimientos por la trayectoria, y cada empresa ha realizado su presentación o microponencia.